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醋酸工业应用的醋酸菌有（）及其变种。

醋酸工业应用的醋酸菌有（）及其变种。
A、大肠杆菌
B、嗜酸乳杆菌
C、许氏醋酸杆菌
D、金黄色葡萄球菌
正确答案：许氏醋酸杆菌

标签：醋酸杆菌酸乳

上一条：果蔬速冻是要求在（）min或更短时间内将新鲜果蔬的中心温度降至冻结点以下，把水分子中的80%尽快冻结成冰，并在低温条件下（通常（）20～（）18℃）保藏.

下一条：食品中游离水的数量用水分活度（Aw）表示。大部分微生物要求Aw在（）以上。