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酸乳

1治疗青春痘，夫西地酸乳膏的功能是（）
2搅拌型酸乳其发酵过程在包装容器中进行，从而使成品因发酵而保留其凝乳状态。
3乳清pH值为5.9～6.6，盐酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清，其pH值为4.3～4.6。
4搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。
5正常妇女阴道中优势菌群是：
6关于乳制品的保藏以下说法不正确的是（）
7人类通过微生物产生的食品有：
8以下治疗急性肠胃炎的药中属于抗菌药的是（）
9酸乳的酸度过高，酸甜比不合理，特别是酸感较刺激，极不柔和是酸乳常见的质量问题。
10酸乳菌种成品应具有诱人的芳香酸味，无乳清析出或析出较少。
11水杨酸乳膏中硬脂酸的作用是（）。
12干酪这种乳制品在分类上属于（）。
13无菌罐装生产（）不可缺少的
14酸乳的形成机理（）
15以下具有杀灭痤疮丙酸杆菌和溶解粉刺及收敛作用的外用药是（）
16皮肌炎的实验室检查可以表现血清肌酶增高：肌酸激酸、醛缩酸乳酸脱氢酸等均可升高 ，其中肌酸激酸、醛缩酸特异性较高。
17酸乳在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如（）
18发酵葡萄糖产乳酸的细菌类群有
19酸乳生产中，牛乳的发酵温度一般为（）℃。
20下列关于酸乳生产出现的凝固性差的原因正确的说法是（）。
21以下哪些益生菌是革兰氏阳性菌
22下列能用于生产酸乳的菌种有（）
23醋酸工业应用的醋酸菌有（）及其变种。
24配制100ml酸乳，需在鲜牛乳中加入10%乳酸多少毫升
25搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。（）
26下列产品中属于乳制品的是（）
27酸乳发酵温度为（）
28对于滴虫阴道炎，下列哪些项是恰当的（）
29牛乳是烹饪中常用的原料，质量最佳的是（）。
30掺假牛乳的处理措施是（）
31酸乳不适用于（）
32乳品应用时下列错误的一项是（）
33腹泻患儿的饮食原则有（）
34人类如何开发出酸乳的发酵过程，它的原理是什么？
35为什么牛奶会变成酸乳？
36姑娘都爱酸酸乳（九字口语）
37蒙牛"酸酸乳"借助湖南卫视超级女声节目进行的公关活动属于（）
38酸乳在贮存及销售过程中出现的胀包，主要是由于产气菌如（）、大肠杆菌等发酵所引起。
39搅拌型酸乳在贮存及销售过程中出现的胀包，主要是由于产气菌如酵母菌和（）等发酵所引起。
40酸乳是经微生物的代谢，产生CO2、醋酸、（）、乙醛等物质，赋予最终产品独特的风味、质构和香气。
41（）在酱腌菜、存贮饲料和酸乳的制作中起主要作用，是益于宿主健康的微生物。
42康美包优酸乳系列250ml×20包产品使用汽车发运时，最高可以码放（）层。
43康美包优酸乳系列250ml×20包产品在库房使用托盘码放时，最高可以码放（）层。
44蒙牛公司将“蒙牛酸酸乳”的主要消费群体确定为14-18的女孩子。由此可见，该公司在细分市场时，是按照（）来细分消费者的。
45发酵乳中的活性乳酸菌直接或间接地具有乳糖酶活性，一部分乳糖被水解成半乳糖和葡萄糖，因此，摄入酸乳可以减轻”乳糖不耐受症“
46酸乳（yoghurt）是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。
47蒙牛公司将“蒙牛酸酸乳”的主要消费群体确定为14-18的女孩子。由此可见，蒙牛公司在细分市场时，是按照什么变量来细分消费者的。（）
48依照农业部公告，养殖动物饲料中可以添加的微生物包括：
49电大《公共关系学》形考1题库1-5
50电大《公共关系学》形考1题库6-10
51需在2-8℃条件下储藏的药物（）
52推荐中、重度痤疮伴感染显著者应用的处方药有（）
53治疗肠道菌群失调性腹泻的微生态制剂包括（）
54蛋白质生物学价值最高的食物是（）
55对于学龄前儿童，营养膳食建议中包括（）的建议。
56不属于乳类的食品是（）。
57戏子悲楚把奶喂（三字食品）
58有关痤疮治疗用药注意事项，描述不正确的是（）。
59皮脂腺分泌过多所致的寻常型痤疮首选
60有关痤疮治疗用药注意事项，描述不正确的是
61酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于嗜热链球菌和（）的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品，成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。
62不属于乳类的食品是（）
63婴幼儿疥疮的治疗主要外用药物是：
64以下治疗急性肠胃炎的药中属于止泻药的是（）
65常用抗酸染色法鉴定的细菌是：