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面粉中的酶主要是（）。

面粉中的酶主要是（）。
A、淀粉酶
B、淀粉水解酶
C、淀粉液化酶
D、蛋白酶
正确答案：淀粉酶
标签：淀粉酶 淀粉 蛋白酶
上一条：在焙烤食品中，生物蓬松剂主要有（）。
下一条：项目进度控制最重要的就是按时完成。（）