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在焙烤食品中，生物蓬松剂主要有（）。

在焙烤食品中，生物蓬松剂主要有（）。
A、明矾
B、小苏打
C、酵母
D、泡打粉
正确答案：酵母

标签：酵母小苏打明矾

上一条：面筋在焙烤食品加工中起到重要的作用，主要是因为它的面筋物理特性，除了可塑性外，还具有（）。

下一条：面粉中的酶主要是（）。