蛋白质生物价（BV）=（）。

蛋白质生物价（BV）=（）。
A、吸收氮/摄入氮*100
B、储留氮/摄入氮*100
C、储留氮/吸收氮*100
D、吸收氮/储留氮*100
E、摄入氮/吸收氮*100
正确答案：吸收氮/储留氮*100