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大量的（）不仅让面包成品更甜蜜，也增加面包成品的保水性，抑制面包的老化，延长面包的货架期。

大量的（）不仅让面包成品更甜蜜，也增加面包成品的保水性，抑制面包的老化，延长面包的货架期。
A、糖
B、油脂
C、黄油
D、牛奶
正确答案：糖

标签：面包成品黄油

上一条：（）的润滑性使得面团柔软光滑，体积膨胀的也更快更大。

下一条：牛奶中的（）增大面团的吸水性，提高面团的筋力，还增加面团的发酵耐力。