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将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热熟制的方法称为（）。

将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热熟制的方法称为（）。
A、卤
B、煮
C、炝
D、焖
正确答案：A

标签：中式烹调师卤汁放入

上一条：下列哪项不属于市场调研的主要方式？（）

下一条：老卤最好盛入（）容器中，置于阴凉处保存。