菜肴（）组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定的形状的菜看。

菜肴（）组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定的形状的菜看。
A、原料形状
B、主要原料
C、特定形态
D、原料构成
正确答案：A