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经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行（）.

经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行（）.
A、里外翻洗
B、灌水冲洗
C、清水漂洗
D、刮剥清洗
正确答案：A

标签：中式烹调师灌水

上一条：生搓法适合作（）用的无鳞鱼的黏液去除，这样可保持原料的脆嫩口感。

下一条：草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。