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软兜鳝鱼的汆烫加工，水与鳝鱼的比为（）。

软兜鳝鱼的汆烫加工，水与鳝鱼的比为（）。
A、1:1
B、3:1
C、5:1
D、6:1
正确答案：B

标签：中式烹调师鳝鱼加工

上一条：草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。

下一条：（）指在中性点接地的电网中，当人体触及一根相线(火线)时造成的触电。