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使原料在烹制之前有一个基本味的调味方法属于（）调味。

使原料在烹制之前有一个基本味的调味方法属于（）调味。
A、烹调前
B、烹调中
C、烹调后
D、正式
正确答案：A

标签：中式烹调师原料方法

上一条：运用香味调料使风味校正、没有腥膻异味的原料增香的方法称为（）。

下一条：下列原料自然色泽呈黄色的是（）