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（）是指可供烹饪加工应用的具有一定食用价值的物质材料。

（）是指可供烹饪加工应用的具有一定食用价值的物质材料。
A、加工原料
B、烹饪原料
C、饮料
D、材料
正确答案：B
标签：中式烹调师 原料 加工
上一条：高温保藏法一般是将原料通过加热提高温度而杀灭（）。
下一条：火鸡体大肉厚，出肉率高达（）。