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菜肴实物彩色图片必须印在菜单上以吸引客人注意，方便客人选择。

菜肴实物彩色图片必须印在菜单上以吸引客人注意，方便客人选择。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：餐饮知识竞赛客人菜肴

上一条：心理定价策略一般将尾数设为“9”“6”“8”，因9和8在中国是吉利数字，所以婚宴喜用1999元/桌，年夜饭1288元/桌等。

下一条：计算菜肴的成本率，首先要算出餐厅经营的人工费、租金等费用，然后根据不同的餐饮类型和菜品种类确定具体的菜肴成本率。