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知识竞赛未分类
重托时要求做到盘底不搁肩,盘前不靠嘴,盘后不靠发,右手自然摆动或扶托盘的后内角。
重托时要求做到盘底不搁肩,盘前不靠嘴,盘后不靠发,右手自然摆动或扶托盘的后内角。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
餐饮知识竞赛
内角
重托
上一条:
当客人入座后,迎宾员应打开菜单第一页,递给主宾。
下一条:
大台面需要配置转盘,目的是方便服务人员操作。