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当客人入座后，迎宾员应打开菜单第一页，递给主宾。

当客人入座后，迎宾员应打开菜单第一页，递给主宾。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：餐饮知识竞赛 菜单 客人
上一条：中餐早餐服务时，当客人示意结账，服务员应迅速将点心卡计算汇总，请收银员备好账单，用账单夹递送。
下一条：重托时要求做到盘底不搁肩，盘前不靠嘴，盘后不靠发，右手自然摆动或扶托盘的后内角。