首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

大台面需要配置转盘，目的是方便服务人员操作。

大台面需要配置转盘，目的是方便服务人员操作。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：餐饮知识竞赛转盘台面

上一条：重托时要求做到盘底不搁肩，盘前不靠嘴，盘后不靠发，右手自然摆动或扶托盘的后内角。

下一条：在俄式服务中，服务员站在客人左侧，用右手从客人左侧逆时针分菜。