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知识竞赛未分类
虽然酒店规模大小不一,经营思路不同,但餐饮部组织机构的形态是相同的。
虽然酒店规模大小不一,经营思路不同,但餐饮部组织机构的形态是相同的。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
餐饮知识竞赛
餐饮部
组织机构
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翻拉,是在折制过程中将餐巾的巾角从上端翻拉至下端、后面翻拉到前面。
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使用红外线消毒箱是目前常见的一种餐具消毒方法。