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茶叶滋味形成中具有涩味和收敛性的是（）

茶叶滋味形成中具有涩味和收敛性的是（）
A、咖啡碱
B、多酚类
C、氨基酸
正确答案：多酚类

标签：咖啡碱涩味氨基酸

上一条：男性23岁，因雨淋受凉后出现发热、咳嗽、咳铁锈色痰，应考虑诊断：

下一条：《2000年通则》中，卖方将货物交给承运人即告完成交货义务的术语是（）