患者，女性，51岁，身高1cm，体重75kg，因消化性溃疡少量出入院检查。进一步检查发现其血胆固醇含量明显高于正常，该患者适宜的食谱是（）

患者，女性，51岁，身高1cm，体重75kg，因消化性溃疡少量出入院检查。进一步检查发现其血胆固醇含量明显高于正常，该患者适宜的食谱是（）
A、火腿、鱼、菠菜
B、咸蛋黄、豆腐、牛肉、青菜
C、青椒炒鸡杂、三黄鸡、豆腐
D、皮蛋豆腐、鲫鱼、青椒炒肉丝
E、土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐
正确答案：土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐