禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（）。
A、禽类脂肪含量高于畜类脂肪
B、禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C、禽类脂肪B族维生素多
D、禽类脂肪矿物质高
正确答案：禽类脂肪含不饱和脂肪酸多