酱油中的游离氨基酸有18种，其中（）占比最多，这两种氨基酸含量越高，酱油的鲜味越强。

酱油中的游离氨基酸有18种，其中（）占比最多，这两种氨基酸含量越高，酱油的鲜味越强。
A、谷氨酸和天冬氨酸
B、赖氨酸和色氨酸
C、赖氨酸和蛋氨酸
D、组氨酸和天冬氨酸
正确答案：谷氨酸和天冬氨酸