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氧化淀粉的主要特点有（）

氧化淀粉的主要特点有（）
A.糊化温度低
B.粘度下降
C.不溶于冷水
D.色白
E.干燥后成膜强度高
正确答案：ABCDE

标签：粘度淀粉冷水

上一条：比重去石机主要用于清除稻谷中的（）

下一条：下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）