首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 其它

下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）

下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）
A.马铃薯淀粉
B.玉米淀粉
C.甘薯淀粉
D.小麦淀粉
正确答案：B

标签：淀粉甘薯马铃薯

上一条：氧化淀粉的主要特点有（）

下一条：下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（）