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其它
做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7～9%之间。
做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7～9%之间。
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
面粉
蛋白质
含量
上一条：
面包发酵时温度一般在（）。
下一条：
面包包装的最主要目的是（）。