勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。
A、使菜肴汤汁浓稠、汤菜相融
B、使芡粉汁全部裹在原料
C、使芡粉汁与原料分离
D、使菜肴汤汁稀松
正确答案：A