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用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（）。

用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
正确答案：C

标签：三级营养师海鱼食盐

上一条：腌渍保藏的原理为（）。

下一条：（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。