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味精的化学名为（）。

味精的化学名为（）。
A.谷氨酰胺
B.谷氨酸钾
C.谷氨酸钠
D.鸟苷酸二钠
正确答案：C

标签：三级营养师谷氨酸味精

上一条：酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。

下一条：咸味和（）可互相抵消。