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关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。

关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。
A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
正确答案：C

标签：三级营养师黄曲霉酸性

上一条：食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

下一条：易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。