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四季豆可引起食物中毒的成分有（）。

四季豆可引起食物中毒的成分有（）。
A.亚硝酸盐
B.黄曲霉毒素
C.皂苷
D.龙葵素
E.植物血凝素
正确答案：CE

标签：三级营养师血凝素黄曲霉

上一条：细菌性食物中毒的共同预防措施包括（）。

下一条：减少烹调中营养素损失的措施包括（）。