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下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。
A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.牛肉蛋白
E.鱼肉蛋白
正确答案：BC

标签：三级营养师蛋白鱼肉

上一条：评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（）。

下一条：用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括（）。