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下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。

下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。
A.折光率
B.pH值
C.食品浸出物量
D.浸出液电导度
E.冰点
正确答案：ABCDE

标签：三级营养师食品折光

上一条：易引起缺氧症状的食物中毒包括（）。

下一条：下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（）。