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一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（）

一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：三级营养师营养素重量

上一条：食堂食谱设计时，应以年龄最小的人为标准，设计营养目标。（）

下一条：鸡肝中硒的含量高于海参。（）