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综合知识
采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。()
采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
三级营养师
脂肪酸
反式
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调查表设计不同,计数资料和计量资料也不同,是不可以转换的。()
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食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。()