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综合知识
蛋白质的生物价越高,表示机体中蛋白质的利用率越高,即蛋白质的营养价值越高。()
蛋白质的生物价越高,表示机体中蛋白质的利用率越高,即蛋白质的营养价值越高。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
三级营养师
蛋白质
利用率
上一条:
食物蛋白质的氨基酸评分方法,是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。()
下一条:
经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以等同于蛋白质功效比值评价。()