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除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：三级营养师维生素抑制

上一条：酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。（）

下一条：杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（）