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综合知识
布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
布丁是以()等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A、黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
B、面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
C、黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
D、白糖、鸡蛋、水、明胶
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
白糖
鸡蛋
上一条:
布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以辅料,通过()制成的一类柔软的甜点心。
下一条:
冰蛋由于采用速冻,使蛋液中的()很少受到破坏,从而保留了鸡蛋的工艺特性。