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综合知识
餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应,又要能突出()。
餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应,又要能突出()。
A、餐厅特色、质量
B、餐厅的风味、特点
C、甜点的色彩和风味
D、甜点的特色和风味
正确答案:D
标签:
西式面点师初级
甜点
餐厅
上一条:
餐厅零点甜点的装盘方法,可根据()、甜点的性质来确定。
下一条:
成型时,采用()的工艺方法可使烘烤出来的制品呈现爆裂的效果。