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成型时，采用（）的工艺方法可使烘烤出来的制品呈现爆裂的效果。

成型时，采用（）的工艺方法可使烘烤出来的制品呈现爆裂的效果。
A、割
B、抹
C、切
D、撒
正确答案：A

标签：西式面点师初级效果工艺

上一条：餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应，又要能突出（）。

下一条：（）成型时选择模具的范围比较广泛，可根据需要掌握。