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（）成型时选择模具的范围比较广泛，可根据需要掌握。

（）成型时选择模具的范围比较广泛，可根据需要掌握。
A、奶油蛋糕
B、黄油蛋糕
C、面包
D、清蛋糕
正确答案：D

标签：西式面点师初级蛋糕黄油

上一条：成型时，采用（）的工艺方法可使烘烤出来的制品呈现爆裂的效果。

下一条：餐饮产品售价是（）与产品成本的乘积。