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综合知识
当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。
当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。
A、鲜肉
B、冻肉
C、冷却肉
D、冷冻
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
冻肉
鲜肉
上一条:
对人体有生理意义的多糖主要有:淀粉、糖原和()。
下一条:
带手布用洗涤剂洗净后,在再将带手布放入开水中煮()。