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果冻的成型与（）、模具的使用有着十分紧密的关系。

果冻的成型与（）、模具的使用有着十分紧密的关系。
A、环境温度
B、环境湿度
C、果冻的用料配方
D、模具的大小
正确答案：C

标签：西式面点师初级果冻模具

上一条：果冻大多是（）成型的。gdc.果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（C），形成制品。

下一条：果冻放在冷冻冰箱中定型，成品（）。