擀是（）的操作手法。

擀是（）的操作手法。
A、借助于工具将面团展开使之变为片状
B、将粉料与水或其他辅料掺和在一起揉成面团
C、借助于工具将面团分离成形
D、借助于工具将糊状原料平铺制品表面
正确答案：A