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一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的（）。

一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的（）。
A、时间也就愈短
B、结力也就越多
C、时间也就越长
D、结力也就越少
正确答案：C

标签：西式面点师初级时间果冻

上一条：一般来说，盛放餐厅零点甜点的盘以（）为主。

下一条：一般来讲，果冻的成型不用大型的或结构复杂的模具，这是因为（）。