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（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。

（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。
A、风登糖
B、糖粉酱
C、克司得
D、蛋白糖
正确答案：A

标签：西式面点师初级砂糖蛋白

上一条：一般软质面包的含水量平均在（）之间为合适。

下一条：以菜点的毛利率为基数的定价方法是（）。