制作果冻时，下列操作是错误的是（）。

制作果冻时，下列操作是错误的是（）。
A、在果冻液表面封上一层保鲜膜后放入冰箱冷却
B、使用水果丁前将水分沥干
C、将果冻液混合好后立即放入冰箱冷却定型
D、选用开口大的模具盛装果冻液
正确答案：C