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综合知识
在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤()。
在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤()。
A、温度越高、时间越长
B、温度越高、时间越短
C、温度越低、时间越长
D、温度越低、时间越短
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
温度
时间
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在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中,要使用()电压。
下一条:
在大多数情况下,软质面包生坯的(),其所用的烘烤温度越高、时间越短。