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综合知识
在大多数情况下,软质面包生坯的(),其所用的烘烤温度越高、时间越短。
在大多数情况下,软质面包生坯的(),其所用的烘烤温度越高、时间越短。
A、重量越重、体积越小
B、重量越重、体积越大
C、重量越轻、体积越小
D、重量越轻、体积越大
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
体积
重量
上一条:
在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤()。
下一条:
在打发无糖型奶油时,可以直接加入()。