在烘烤（）时，烤炉需180℃的温度，而且上下火温度也有差异。

在烘烤（）时，烤炉需180℃的温度，而且上下火温度也有差异。
A、酥皮果塔
B、酥皮饼干
C、排类制品
D、蛋塔
正确答案：C