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综合知识
下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是()。
下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是()。
A、普通的生日蛋糕
B、瑞士蛋卷
C、木斯蛋糕
D、黑森林蛋糕
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
蛋糕
黑森林
上一条:
下列属于水在面包生产中所起的作用的是()。
下一条:
下面不属于干果常见的加工方法的是()。