首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

甜点装盘时,下列说法正确的是()。

甜点装盘时,下列说法正确的是()。
A、盘子应干净卫生、无破损
B、除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
C、装盘后盘子四周允许有少量的汤汁
D、盘子应是有相同风格的
正确答案:A